为激发大学生创新潜能，助力食品产业创新发展，进一步推动“一带一路”高校食品教育科技联盟成员间在人才培养、科学研究、文化交流等方面的合作，金沙威尼斯欢乐娱人城拟于2024年7月3-5日在无锡举办第二届“一带一路”高校食品教育科技联盟大会，聚焦成员高校食品学科高质量发展新思路，7月3-16日将举办该联盟第三届国际学生暑期学校，主题为“Insights to Emerging Trends in Food Science and Technology”（洞见食品科学与技术发展趋势），旨在探讨未来食品发展趋势和全新烘焙解决方案，提高食品专业人才创新能力，为食品行业可持续发展提供坚实基础。
“一带一路”高校食品教育科技联盟成立于2018年，由金沙威尼斯欢乐娱人城发起，秉承“一带一路”精神，以弘扬“平等合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”为宗旨，通过搭建合作平台、创新合作机制、加强资源共享，以学科竞赛为纽带，促进沿线国家与地区高校学生开展学术交流，提升国际视野和全球胜任力，进而实现人才培养、科技创新和产学研合作的共赢。
一、项目主题：
Insights to Emerging Trends in Food Science and Technology（洞见食品科学与技术发展趋势）
The Evolution of Human and Food Culture（人类历史与食品文化）
Baking Science and Practice（烘焙理论和实践）
Global Food Safety & Security（全球食品安全与保障）
Food Perception Science（食品感知）
Global Food Trends and Its Impact on Consumers（全球食品趋势及其对消费者的影响）
二、项目相关事项
1. 时间
报到日期：2024年7月3日
项目日期：2024年7月3-16日
报名截止日期：2024年5月25日
2. 地点
金沙威尼斯欢乐娱人城
中国江苏省无锡市蠡湖大道1800号
3. 语言
英语
4. 日程
日期 |
时间 |
日程安排 |
7月3日 |
10:00-18:00 |
报到 |
7月4-5日 |
09:00-17:00 |
第二届“一带一路”国际食品教育科技联盟大会 |
7月6日 |
09:00-17:00 |
开班仪式 |
7月7日 |
09:00-16:00 |
校园参访 |
7月8-10日 |
09:00-16:00 |
讲座 |
7月11日 |
09:00-17:00 |
烘焙理论和烘焙体验 |
7月12日 |
09:00-17:00 |
烘焙创新大赛 |
7月13日 |
09:00-17:00 |
文化感知 |
7月14日 |
09:00-18:00 |
企业参访 |
7月15日 |
09:00-17:00 |
结业典礼 |
7月16日 |
09:00-17:00 |
返程 |
三、其他相关信息
1.暑期学校将选派经验丰富的专家教授和优秀的一线教育工作者担任导师，各组导师将根据学员的专业背景，在学习过程中为学员答疑解惑，帮助学员增进学习体验，提高理论学习和实践操作能力。
2.本次暑期学校免收学杂费，抵锡后住宿、餐饮、材料、设备及参访等由主办方承担，往返交通、保险费用自理。
3.暑期学校将根据学员表现进行过程性评价，表现优异者颁发优秀学员证书，顺利完成所有模块课程学员可获得结业证明。
4.申请方式：请扫描下方二维码，并于5月25日前扫描如下二维码，在线提交2024年“一带一路”国际食品教育科技联盟国际学生暑期学校报名表，同时添加暑期学校通知群。
暑期学校报名收集表
暑期学校信息通知群
录取名单将于6月10日前通过电子邮件通知本人，并在金沙威尼斯欢乐娱人城网站公布，请及时关注信息。
五、会议中方联系人
联系人：邰路德
电子邮箱：ludytai@jiangnan.edu.cn
电话/传真：+86-510-85329086
敬请关注会议网站：http://en.foodsci.jiangnan.edu.cn/ . ,了解会议最新进展。
欢迎中外学子踊跃参与，共同将此次暑期学校打造成一届高水平的交流项目。
金沙威尼斯欢乐娱人城
2024年3月28日
